Nieuwe producten uit aardappel en hennep in Pekelder Proatcafé

NIEUWE PEKELA - In het Pekelder Proatcafé, dat vorige week in De Kiepe in Nieuwe Pekela is gehouden, hield Jacob Zwinderman van de Innovatiehub Oost-Groningen voor zo’n zestig belangstellenden een lezing over nieuwe producten die van hennep, natriumzout en aardappelen worden gefabriceerd. 

Volgens Zwinderman zijn nog maar heel weinig mensen en bedrijven op de hoogte van de nieuwe vindingen, die hij in samenwerking met deskundigen uit onder andere Oost-Groningen in de markt probeert te zetten. De Pekelder noemde in dit kader het aardappelverwerkend bedrijf Avebe, zoutwinner Nedmag en de Pekelder hennepverwerker Hempflax als dragende pijlers. 

Zien en proeven

Volgens Zwinderman is natriumzout momenteel bezig het alom bekende keukenzout uit diverse voedingsproducten te verdrijven. Dit zout, dat in Tripscompagnie wort gedolven, is namelijk niet schadelijk voor de nieren en niet bloeddrukverhogend. Als voorbeeld noemde hij nieuwe kaas en chocolade en liet hij dit de aanwezigen zien en proeven. Ook prees de directeur, wat dit zout betreft, een huidreparerende zalf aan. 

Zwinderman toonde verder een scala aan nieuwe producten die van hennep (kunnen) worden vervaardigd. Naast medicinale oliën gaat het bijvoorbeeld om meubelen, kleding, bouw- en isolatiemateriaal, strooisel voor stallen en zelfs onderdelen voor auto’s. De aardappel spande in het betoog van Zwinderman de kroon. Met name de eiwitten van deze veenkoloniale knol, die vroeger als stinkend schuim op het water van het Pekelder Diep dreven, blijken tegenwoordig succesvol in veel voedingsproducten te kunnen worden verwerkt.

Het Pekelder Proatcafé, dat dit keer muzikaal werd omlijst door zanger/gitarist Anton Smit en toetsenist Adriaan Mollema, krijgt in november een vervolg.